Filé de Salmão em Azeite de oliva acompanhado com molho especial para peixe

    

FILÉ DE SALMÃO EM AZEITE DE OLIVA (110G)

Peixes enlatados ou em conserva Ninguém questiona que os alimentos in natura são ótimos.  Mas quando se trata de peixes, convenhamos,  não é fácil saber a procedência e os riscos são grandes. Os peixes enlatados, como atum e sardinha,  são selecionados, pré-cozidos em altas temperaturas o que conserva os nutrientes, e acondicionados em  recipientes hermeticamente fechados submetidos a um  tratamento de esterilização térmica. Como saúde é fundamental, isso significa garantia de qualidade. Não há nenhum risco de deterioração do produto ou de dano à sua saúde.  E o melhor: são acondicionados em salmoura fraca,  azeite de  oliva ou outro óleo comestível, sem conservantes. Prontos para o consumo, os pescados enlatados  são garantia de sabor em saladas, pratos,  como acompanhamento ou mesmo puros. Uma forma interessante e prática de consumir peixe, os  pescados em conserva são sempre uma ótima pedida!    Ômega 3, a gordura do bem Ao contrário da carne vermelha, a de peixe possui baixa quantidade de  gordura saturada, que pode ser prejudicial ao coração e às artérias. Ela possui gorduras poliinsaturadas e monoinsaturadas, que são benéficas e  ajudam a diminuir a chance de doenças coronarianas e infartos, já que  aumentam o colesterol considerado bom e inibem a coagulação sangüíne  INGREDIENTES: 4 colheres (sopa) bem cheias de maionese

2 colheres (sopa) de ketchup
1 colher (sopa) mostarda (na receita original pedia da “escura”, mas eu só tinha da comum…)
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de shoyu (molho de soja)
Sal e pimenta-do-reino a gosto

PREPARO:
Agora vem o mais difícil: misture tudo. Pronto! Passe para uma molheira e deixe na geladeira até a hora de servir (não esqueça que tem maionese!)