Bolo de Fubá...........

Ingredientes:

• 3 ovos
• 150 gramas de margarina ou manteiga (prefiro manteiga)
• 2 xícaras de açúcar
• 1 pitada de sal 
• 1 xícara e meia de farinha de trigo
• 1 xícara e meia de fúba
• 1 vidro de leite de coco
• 1 colher (sopa) de fermento para bolo  

Modo de Fazer:

•  Coloque a margarina e o açúcar e bata na velocidade máxima na batedeira até formar um creme claro, depois acrescente as gemas e bata até formar um creme fofo e clarinho,coloque o leite e apenas incorpore a massa.
• Desligue a batedeira e vá colocando a farinha e fubá e misture delicadamente, feito isso acrescente as claras batida em neve e o fermento, misture delicadamente e coloque em forma untada e enfarinhada com farinha de trigo e leve ao fogo pré aquecido por 10 minutos . 
• Deixe assar por uns 30 minutos ou até que colocando um palito este saia limpo.