Bolo de Maracujá

Olá amigas(o)!!!!!!!!!!!

      Este bolo é maravilhoso, fica tão macio......não deixem de fazer, muito saboroso, é uma receita minha, que fui testando e vendo o ponto até ficar nesta qualidade.

          Ingredientes:

 Massa

• 6 ovos
• 3 xícaras de açucar
• 3 colheres ( sopa ) de margarina
• 1 copo e 1/2 de leite
• 1 maracujá
• 3 xícaras e 1/2 de farinha de trigo de boa qualidade
• 2 colheres de (sopa)  de fermento em pó

   Calda

• 1 maracujá
• 1 colher(sopa) de maizena
• 3 colheres de (sopa) de açúcar
• 2 copos (americano) de água

           Modo de Fazer:

      Calda

•  Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar

   
     Massa

•  Coloque o açucar e a margarina na batadeira e bata em velocidade alta por 3 minutos
• Acrescente as gemas uma uma e deixe bater mais 3 minutos, acrescente o maracujá e parte do leite e bata mais 1 minuto e coloque o restante do leite , misture e desligue a batedeira
•  Bata as claras em ponto de neve e reserve
• Vá acrescentanto a farinha de trigo aos poucos e misturando a massa de baixo para cima com carinho,para que a massa não abaixe
• Por último acrescente as claras em neve e o fermento e repita a operação, envolva a massa de baixo para cima
• Unte duas formas com margarina efarinha e coloque a massa.
• Asse em forno médio até que colocando o palito saia limpo.
• Desenforme o bolo e acrescente a calda.

           Observações:

• Ele cresce bem, não coloque formas pequena .
• A calda  deve ser feita depois do bolo já estiver frio.